pandukht (pandukht) wrote,
pandukht
pandukht

Category:

Рулет с лососем и шпинатом



Рулет с лососем и шпинатом — блюдо довольно простое в приготовлении, зато очень колоритное, кроме того, полезное и аппетитное, из-за своего насыщенного вкуса и яркой текстуры пользующееся популярностью у гурманов.

Для приготовления нам понадобится:

Упаковка рукколы (примерно 80-120 гр)
Упаковка шпината (примерно 40-50 гр)
3 веточки базилика (рехан)
1 чеснок
Орешки пинии или кедровые
50 гр сыра Пармезан
4 яйца
Соль
Оливковое масло
Упаковка копченого лосося (примерно 120 гр)
2 ложки мягкого сыра
2 ложки майонеза
1 ложка соуса Тартар

Способ приготовления:

Измельчаем в миксере рукколу, шпинат, базилик, сыр Пармезан, орешки и зубчик чеснока до превращения в однородную массу. Добавляем яйца, соль и немного оливкового масла. Все снова перемешиваем.

На противень, покрытый пекарской бумагой, выкладываем полученную смесь и помещаем в духовку на 35 минут при температуре 180ºC. Пока наша смесь доходит, перемешиваем в чашке майонез, мягкий сыр и соус Тартар.

Когда смесь в духовке будет готова, покрываем ее полученным соусом и укладываем сверху кусочки копченого лосося. Скручиваем все это в рулет и помещаем для охлаждения в холодильник.

Рулет готов. Приятного аппетита!



Tags: кухня, рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments